Après des études classiques à Lausanne et une licence en droit l’Université de Genève, Jean-Claude Humbert exerce la profession de notaire jusqu’en 1990, puis il s’adonne au théâtre et à l’écriture, publie Voyage avec les morts qui dansent (Editions des Ecrivains, Paris, 1999) et Désirs de vie (Editions de L’Aire, 2003).
Il reçoit le Prix de la Société Genevoise des Ecrivains 2005, offert par la Ville de Genève, pour sa pièce de théâtre Bartholomé Tecia, un procès ordinaire, du 3 au 20 avril 2008, et le prix 2009 de La Fête de la Poésie pour sa nouvelle Ivresse. L’opéra Le procès de Michel Servet, dont il est le librettiste, est créé à Genève en octobre 2011. Sa pièce Madame Tchaïkovski est créée à Plan-les-Ouates à l’automne 2014, puis repris à Genève, en Haute-Savoie et au Festival Off d’Avignon 2016. Il écrit et joue seul en scène Tchaïkovski et moi au Théâtre Cité Bleue, à Genève, et au Théâtre littéraire du Verbe fou, au festival Off d’Avignon 2017. Il est membre de la Société Genevoise des Ecrivains, de ADS Autrices et Auteurs de Suisse et de la SSA, Société Suisse des Auteurs.